30.januar sendte jeg denne korte mailen til Kristin Halvorsen:

“Kjære Kristin Halvorsen. Hvorfor er det slik at: “Skatt på mat, eller matmoms om du vil, er en skatt du må betale til staten for ikke å sulte ihjel? Kan du svare meg på det?

Mvh Knut Stian Olsen”

I dag (sic) kom svaret

Det er merkelig at det skal være så vanskelig å svare skikkelig på det man spør om!!!

Etter inspirasjon fra Torkjell Berulfsen:

“Skatt pÃ¥ mat, eller matmoms om du vil, er en skatt du mÃ¥ betale til staten for ikke Ã¥ sulte ihjel”

Bortsett fra veggiser, jøder og muslimer er vel grillpølser noe vi alle har et forhold til. Men egentlig så er jo disse populære pølsene ganske så tamme på smak. Derfor vil jeg gi dere et tips for å heve smaken til disse pølsene til en nær kulinarisk opplevelse, og det hele er såre enkelt.

Alt du behøver å gjøre er å ha en spiseskje med honning i panna sammen med smøret og vips så har du hevet smaken på helt ordinære smaksløse pølser til nye høyder. Lykke til.

Stek

1 stek

purre

hvitløk

smør/olje

vann

(sitron)

Legg steken på en rist og hell ca 1/2 liter vann i ei langpanne som settes under steken. Ha gjerne sitronskiver i langpannen. En hvitløksbåt deles opp i skiver og stikkes ned i kjøttet. Hakk opp purren og strø over steken og legg så smøret på toppen slik at det smelter og tar med seg smaken av purre når den trekker seg inn i kjøttet. Du kan gjerne bruke olje også, men jeg foretrekker smør.

Steken settes inn midt i ovnen i ca 1 time og 45 minutter ved 170 grader.

Tilbehør er valgfritt. Her i huset ble steken i dag servert sammen med eretesuppe som var til overs fra i går, men det er nok kjedelige poteter som er mest vanlig